Exemplos de mudanças físicas incluem o fenômeno do derretimento do gelo, sublimação da cânfora, congelamento da água, evaporação do perfume ou orvalho da manhã.
Podemos encontrar mudanças físicas e químicas em nossa vida diária.
Quando você vê cubos de gelo expostos à luz solar, o que você acha? Fundição? Ou é uma mudança? Bem, na verdade, você pode ver uma mudança nos cubos de gelo derretendo.
Essas mudanças são categorizadas em duas, ou seja, mudanças físicas no corpo dos cubos de gelo e mudanças químicas na água (H2O). Na verdade, que mudança é essa na física e na química? Por que é que? Vamos aprender mais sobre ambos
Mudança Física
Mudança física é uma mudança em uma substância que não produz matéria ou substância nova. Ou seja, apenas a forma física ou forma da matéria muda, mas as propriedades físicas permanecem as mesmas.
Um exemplo de mudança física, a mistura de sal em água para formar uma solução salina. Fisicamente, o sal muda de uma forma sólida para uma forma dissolvida em água, mas as propriedades do sal são as mesmas, ou seja, salgado. Ao mudar a forma de uma substância, existem 6 tipos, a saber:
O derretimento é um evento que muda a forma de uma substância de sólida para líquida, fornecendo energia quente. Exemplos de manteiga aquecida derreterão ou cubos de gelo deixados ao sol derreterão em água.
O congelamento é um evento que altera a forma de uma substância de líquida para sólida, caso em que a substância liberará energia térmica. Por exemplo, a água colocada no congelador se transforma em cubos de gelo ou gelatina que é cozida após o resfriamento e fica congelada.
A cristalização é um evento que muda o estado de uma substância de gás para sólido, a substância libera sua energia térmica. Um exemplo é a formação de neve a partir de gotículas de vapor d'água no ar.
Leia também: Pirâmide da População (Definição, Tipos e Benefícios)A evaporação é um evento que muda a forma de uma substância de líquida para gasosa, onde a substância requer energia térmica. Por exemplo, transformar a água do mar em nuvens negras ou água fervida continuamente acabará porque evapora em gás.
Sublimar é o evento de mudança de substâncias sólidas para gasosas, este evento requer energia térmica. Por exemplo, a cânfora armazenada no guarda-roupa acabará eventualmente ou os purificadores de ar e os carros na forma de sólidos acabarão.
A condensação é um evento que altera a forma de uma substância de gás para líquido; neste evento, a substância libera energia térmica. Por exemplo, o orvalho da manhã ou a parede externa de um copo que fica úmida porque o interior está cheio de gelo.
Mudança química
Mudança química é uma mudança em uma substância que resulta no tipo e na natureza de uma nova substância e é permanente, o que significa que a substância formada não pode ser transformada na substância original.
Um exemplo de mudança química é queimar madeira, se a madeira for queimada produzirá carvão vegetal. Quando comparados entre a madeira e o carvão, ambos possuem tipos e propriedades diferentes, portanto, queimar madeira não é uma mudança física, mas uma mudança química.
Outros exemplos de mudanças químicas são o papel que é queimado até virar cinzas, ferro enferrujado, folhas secas que são processadas em composto e o processo de fotossíntese nas plantas.
As alterações químicas também são chamadas de reações químicas, em que dois termos são usados, a saber, a substância original é chamada de reagente ou reagente e a substância formada é chamada de produto de reação ou produto de reação.
Por exemplo, quando a madeira é queimada, ela produzirá carvão vegetal, agora essa madeira é um reagente, enquanto o carvão vegetal é o resultado da reação.
A ocorrência de alterações químicas pode ser observada a partir das características que acompanham a alteração dessas substâncias, a saber:
- Descoloração
Uma substância tem uma determinada cor dependendo da composição e do conteúdo do elemento ou composto na substância. Por exemplo, uma colher de metal colocada sobre uma chama formará uma cor preta de fumaça contendo carbono ou carvão.
- Mudanças de temperatura
Existem duas mudanças de temperatura que acompanham as mudanças químicas: o calor liberado e o calor absorvido durante o processo de reação química.
De acordo com as mudanças de temperatura que ocorrem, as reações a essas mudanças químicas são agrupadas em duas, a saber: reações exotérmicas (liberação de calor) e endotérmicas (absorção de calor), a saber:
- A presença de sedimentos
Após a reação, há um precipitado que se forma no fundo da solução, especialmente em substâncias que são difíceis de dissolver em um solvente de água. Por exemplo, a reação entre o nitrato de prata e o cloreto de sódio produz um precipitado branco de cloreto de prata.
- Gás formado
Algumas mudanças químicas após a reação farão com que o gás escape. Por exemplo, ao queimar papel, haverá uma reação de combustão que produz gás na forma de fumaça.
Referência: Classe Smart, Ruangguru, Quipper