A respiração anaeróbia é um evento respiratório que não requer oxigênio para sua sobrevivência e permite a formação de energia ATP.
No entanto, no processo de respiração anaeróbica, a glicose é necessária para funcionar como substrato.
A respiração anaeróbica pode produzir menos energia do que a respiração aeróbica, que pode produzir grandes quantidades de energia.
No geral, a respiração anaeróbia produz ATP, NADH e NAD +, portanto, o processo de glicólise anaeróbia pode ocorrer.
Um exemplo dessa respiração anaeróbica é a fermentação. A fermentação é a produção de energia que ocorre nas células e não envolve o conteúdo de oxigênio ou citosol.
O seguinte irá explicar um exemplo de respiração anaeróbica.
1. Fermentação de álcool
A fermentação do álcool é um processo de reação de microrganismos na forma de levedura e glicose que sofre oxidação para produzir etanol e CO.
Este estágio metabólico é idêntico à glicólise, onde, no processo inicial, as moléculas de glicose se quebram para formar o piruvato.
Em seguida, haverá duas etapas da reação enzimática, a saber, a reação de modificação do ácido pirúvico na forma de acetaldeído e a reação de redução do acetaldeído na forma de álcool.
A fermentação alcoólica é um dos métodos de fermentação mais usados pelos humanos desde os tempos antigos.
Essa fermentação é usada para processar alimentos como pão e bebidas alcoólicas.
2. Fermentação de ácido láctico
Na fermentação, o lactato começa com o processo de glicólise e é realizado pelas células musculares e várias outras células. Além disso, a fermentação do ácido láctico pode ser facilitada pela presença de algumas bactérias do ácido láctico.
Em geral, a parte muscular desse processo é capaz de armazenar a energia necessária mais rapidamente, mas um grande acúmulo de ácido lático pode causar fadiga muscular.
Leia também: Por que os pinguins não podem voar, quando são pássaros?Se o ácido láctico é produzido em níveis excessivos, a próxima etapa é transferida para o fígado para síntese até que se torne ácido pirúvico novamente.
A fermentação do ácido láctico é amplamente utilizada na fabricação de bebidas e alimentos com bactérias do ácido láctico. Exemplos de produtos feitos a partir da fermentação do ácido lático incluem iogurte, queijo, chucrute e outros.
Diferença entre respiração aeróbica e anaeróbia
1. A diferença na demanda de oxigênio
É claro que a respiração aeróbica requer oxigênio, enquanto as reações anaeróbias não.
2. O fluxo da diferença
Se observarmos o gráfico de estágio da respiração aeróbia acima, a maior parte do processo de respiração aeróbia ocorre na mitocôndria. Enquanto isso, a respiração anaeróbica ocorre no citoplasma.
3. Diferenças em processos e etapas
Na respiração aeróbica, o processo tende a demorar mais. Consiste em 4 etapas (glicólise, descarbox oxidativo, ciclo de Krebs e transporte de elétrons), enquanto a reação anaeróbia é simplesmente glicólise ou fermentação.
4. Produtos fabricados
A energia produzida pela respiração aeróbica é muito maior do que a dos anaeróbios. A respiração aeróbica produz uma energia líquida de 36 ATP (porque durante a transição da glicólise no citoplasma para a transferência de elétrons na mitocôndria, 2 ATP é necessário, portanto, de um total de 38 ATP-2 ATP), enquanto os anaeróbios contêm apenas 2.
5. Diferenças nos resultados secundários
Além da quantidade de energia produzida, os resíduos do produto / processo também diferem. A respiração aeróbica decompõe o substrato completamente em CO2 e H2O. Finalmente, todo o hidrogênio liberado pelo substrato durante o processo irá reagir com o oxigênio e produzir água.
Enquanto isso, a respiração anaeróbica decompõe imperfeitamente o substrato em água. Como resultado, parte do hidrogênio liberado do substrato irá reagir com outros compostos e formar vários tipos de ácidos.
Referência
- Respiração anaeróbica - BioNinja
- O que é respiração anaeróbica - BBC